Siempre nos hemos preguntado por qué siendo una isla, el pescado y los productos del mar en general, han estado ausentes de la mesa del cubano. El desgobierno siempre tiene una respuesta y ahora explica que la escasez de combustible, liquidez externa o equipamiento para la pesca son el motivo. Lo real es que siempre la cúpula dirigente busca una justificación y una mentira.
El déficit de recursos, energía y equipos limita la producción pesquera en Cuba y por supuesto, lo poco que se consigue se dirige a rubros exportables y el turismo por sobre el consumo interno. El Grupo Empresarial de la Pesca en Cuba aseguró que enfrenta múltiples dificultades por las que no pueden ofrecer "suficiente" pescado a la población. En el programa oficialista Mesa Redonda, el ingeniero Armando Posada Lóriga, presidente del mencionado organismo mencionó el déficit de recursos, la falta de combustible y energía eléctrica, el deterioro y la falta de embarcaciones adecuadas, junto con la obsolescencia de los equipos industriales. Todo esto limita la capacidad de captura y producción.
Según Posada Lóriga, "aunque el 71% de la producción industrial se destina a la población (¿?), el 15% se dedica al turismo y una parte importante a la exportación para generar ingresos externos, lo que reduce la cantidad de pescado disponible para el consumo interno.En de sus planteamientos, el dirigente explicó los problemas que enfrentan con los pescadores furtivos y las ilegalidades. Este señor se atrevió a decir que la pesca ilegal afecta negativamente la producción regulada y la distribución organizada de productos pesqueros...¡Habrase visto descaro igual!
El sector de la pesca en Cuba, al igual que el de la construcción de viviendas, la producción azucarera, la agricultura y otros, tampoco cumple sus planes de producción. Al cierre de agosto, el Grupo Empresarial de la Pesca solo cumplió el 53% del plan de captura y el 67% del plan de producción industrial. Paradójicamente, sí cumplen los planes de exportación, sobre todo de langostas y camarones. En lo que va de año están por encima del 95 % y han aumentado los ingresos. Ambos resultados son superiores al año pasado.
Es evidente que los problemas de la pesca están en el área que afecta al pueblo. Es ahí donde se da la combinación de escasez de recursos, dificultades energéticas, equipos inadecuados. Los pocos recursos que hay en el sector se destinan a priorizar exportaciones para adquirir ingresos externos, pero esas ganancias no se revierten en aumentar la productividad y por tanto, el pueblo solo ve pescaderías vacías, desde hace décadas.
En 2023 el gobierno tuvo a bien burlarse aún más del pueblo cuando dijo que "Cuba es un país que está rodeado de mar, pero las aguas no poseen los niveles de pescado que se necesitan para cubrir la demanda de la población, para satisfacer esta demanda creciente". El ministro de la Industria Alimentaria en esa época, Manuel Sobrino Martínez, también achacó la falta de pescado en el país a que hay más de 60 barcos parados.
Este ministro fue destituido a inicios de 2024, pero aún es recordado por su explicación de las razones por las que muchos cubanos nunca han probado una langosta.
"Si nos damos el gusto de comer langosta y camarones, faltará la leche de los niños", comentó Sobrino en el programa Mesa Redonda en 2020. Desde 1960 la leche es uno de los productos más escasos y costosos en Cuba, a pesar de que langostas y camarones siguen sin verse en las pescaderías del país.
Aunque Cuba es una nación insular, es mucho más común ver a los cubanos comiendo carne de cerdo y de res que cualquier tipo de marisco. "Esto se debe a la preferencia típica de los cubanos por la carne de res y de cerdo con alto contenido de grasa y calorías en lugar de la carne más magra del pescado", este antológico planteamiento trascendió de una información de la oficialista mesa redonda en 2008 ¡¡¡sin comentarios!!!