Con 86 flautas de pan, que cubrieron 261 pies de largo (aproximadamente 79,5 metros), varios chefs elaboraron el domingo en la ciudad de Tampa el sándwich cubano más largo del mundo, según el influencer El Jamaliche, quien participó en la elaboración del colosal emparedado.
Específicamente, el hito tuvo lugar en el vecindario histórico de Ybor City, en dicha urbe del estado norteamericano de Florida. El influencer cubano participó del proceso, trasmitiendo el acontecimiento desde sus redes sociales.
El Jamaliche explicó en un video que en esa ciudad nació el bocadillo que ha adquirido fama internacional, aunque sus orígenes todavía son motivo de discusión.
Como ingredientes sándwich cubano más largo del mundo, se utilizaron cerca de 90 libras de jamón cocido o curado, otras 90 de queso suizo, alrededor de 80 de salami (un elemento muy popular en Tampa debido a la influencia italiana en la ciudad), mostaza, pepinillos y cerdo asado y marinado con mojo.
“En Tampa no se hace con lascas de pierna, como algunos cubanos me han dicho, se hace con el cerdo marinado en mojo criollo”, explicó el influencer, conocido por compartir recetas de cocina de la isla con sus cientos de miles de seguidores. “Así se hizo el sándwich cubano más largo del mundo, y tratándose de semejante evento El Jamaliche no se lo podía perder”, anunció en su página de Facebook.
Una usuaria, quien aseguró que había estado el domingo ante la elaboración del sándwich, comentó que el emparedado gigante fue donado a un refugio para personas sin hogar o homeless. “Emocionante, súper delicioso el sándwich cubano, mi favorito, éxitos Jamaliche, saludos cordiales desde Barranquilla, Colombia”, escribió otro.
El platillo no solo ha ganado popularidad y su venta se ha expandido por gran parte de Estados Unidos, sino que incluso estrellas mundiales como el exfutbolista inglés David Beckham han confesado su gusto por el bocadillo cubano.
Recientemente, una selección del medio estadounidense CNN, ubicó al sándwich cubano entre los 20 mejores platos de su tipo en el mundo. “Originalmente un artículo de lujo en Cuba, según Andy Huse, autor de un próximo libro sobre el sándwich cubano, este favorito de Florida es motivo de debate constante en Miami y Tampa, donde los puristas discuten sobre sus ingredientes fundamentales y su origen”, apuntaba el artículo.
“Ya sea que tome el suyo con salami (a la Tampa) o no (a la Miami), este sándwich con capas de jamón cocido, cerdo asado, pepinillos, mostaza, queso suizo y mantequilla y prensado entre pedazos de pan cubano esponjoso es un simple, abundante y, en la mayoría de los casos, un alimento asequible”, agregaba.
Con anterioridad, una columnista de Seattle resaltó los bocadillos que preparaba un cubano en esa ciudad de Washington. También una publicación destacaba los lugares donde podía degustarse el sándwich cubano en la alejada ciudad de Bangkok, capital de Tailandia.
“El sándwich cubano, que con más frecuencia se llama cariñosamente 'Cubano', puede que no le parezca demasiado famoso o fácil de encontrar en Bangkok, pero le sorprendería saber cuántos lugares han comenzado a servir a los cubanos y han acumulado una reputación casi de culto”, señalaba el texto.
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