Un caso insólito sacudió esta semana la comunidad de Doral, en el condado de Miami-Dade, luego de que un cocinero venezolano fuera arrestado por presuntamente robar tres libros de recetas exclusivas del restaurante Mordisco Miami, un popular local especializado en gastronomía venezolana.
El acusado, identificado como Carlos Francisco Gottberg Márquez, de 50 años, fue captado por las cámaras de seguridad del establecimiento mientras sustraía los recetarios, esenciales para la preparación de los platos emblemáticos del negocio, ubicado en el 10355 NW 41st Street.
Según el informe policial, los dueños del restaurante notaron la desaparición de los libros y, tras revisar los videos de vigilancia, confirmaron que Gottberg había retirado sin autorización dos de ellos el 12 de octubre y un tercero el pasado domingo 19. Inmediatamente, los propietarios denunciaron el hecho ante las autoridades.
La investigación condujo a los agentes hasta el Shoma Bazaar, un concurrido mercado gastronómico situado a pocas cuadras del restaurante, donde el sospechoso trabajaba en una tienda de sándwiches y batidos que no ofrece comida venezolana. Allí fue detenido por la policía de Doral mientras cumplía su segundo empleo.
Al momento del arresto, cuando los agentes le explicaron el motivo de su detención, Gottberg respondió en español: “Está en mi bicicleta”, refiriéndose al paradero de los libros. Según la policía, el acusado colaboró con los investigadores, conduciéndolos hasta donde se encontraba el material robado, e incluso permitió que los detectives ingresaran a su vivienda para recuperar lo que faltaba.
El cocinero fue acusado de robo de secretos comerciales, un delito grave bajo la legislación del estado de Florida, que protege información confidencial y de valor económico utilizada por empresas. Gottberg fue trasladado al Centro Correccional Turner Guilford Knight (TGK) y presentado ante el tribunal de fianzas de Miami-Dade, donde se le impuso una fianza de 2.500 dólares.
De acuerdo con las autoridades, el contenido de los recetarios sustraídos constituye propiedad intelectual del restaurante Mordisco Miami, conocido por sus filetes, arepas caseras y otros platos tradicionales de la cocina venezolana. El robo de esta información podría afectar directamente el funcionamiento del negocio y su identidad gastronómica.
En Florida, el robo de secretos comerciales está contemplado bajo la Ley de Espionaje Económico (Economic Espionage Act), que puede conllevar hasta 10 años de prisión y multas de hasta 500.000 dólares para individuos. En casos donde el robo beneficie a una entidad extranjera, las penas pueden aumentar hasta 15 años de cárcel y 10 millones de dólares en sanciones.
Fuente: Local 10
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