Foto: 20Minutos
El precio de la carne de cerdo, que se dispara y se vuelve cada vez más inaccesible para las familias cubanas, se ve reflejado en un alarmante dato sobre la producción agropecuaria en la isla: entre 2017 y 2023, la producción porcina cayó un 95,2%, una cifra que el economista Pedro Monreal calificó como una “desgracia nacional”.
A través de un hilo en la red social X, Monreal alertó sobre la “desaparición” de una de las principales fuentes de proteína animal de la población cubana, que históricamente ha sido el cerdo. La drástica caída en la producción, según el economista, refleja no solo una crisis en la industria porcina, sino un “apagón estadístico agropecuario” que ha limitado el acceso a datos oficiales actualizados.
Este desplome tiene consecuencias profundas en la vida cotidiana de los cubanos, ya que la carne de cerdo se ha convertido en un lujo. En muchos hogares, incluso en fechas clave donde tradicionalmente se consumía este tipo de carne, la escasez es palpable. Mientras los precios en el mercado informal continúan subiendo semana tras semana, los salarios permanecen estancados, y la dolarización avanza, dejando a las familias sin acceso a productos básicos.
Monreal también hizo una comparación con la crisis económica de los años 90, durante el Período Especial, señalando que, aunque la contracción económica fue más grave en esa época, la gestión agropecuaria fue más efectiva que la actual, que sigue dependiendo de importaciones y donaciones extranjeras. El economista atribuye parte del desastre a los fallidos programas implementados tras el “ordenamiento” y a un modelo centralizado que ha demostrado ser incapaz de satisfacer las necesidades alimentarias de la población.
La caída en la producción de cerdo no es solo un dato económico, sino la evidencia de un sistema incapaz de garantizar alimentos básicos para el pueblo cubano. Hoy, lo que una vez fue un alimento común se ha convertido en símbolo del fracaso de un régimen que no puede alimentar a su propia gente.
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