El portal oficialista Cubadebate publicó sus habituales recetas de cocina de los miércoles. En esta ocasión dedicó el espacio a la comida china y propuso a los cubanos preparar "berro frito".

"La comida china en general trata de mantener el equilibrio entre los elementos que utiliza, teniendo en cuenta la vida. Es una cocina económica, saludable por su sencillez, aprovechando al máximo toda la materia prima que pueden obtener de la naturaleza, las frutas, los vegetales, los animales, así como los productos del mar", explica la la investigadora e ingeniera agrónoma Silvia Mayra Gómez Fariñas.

Entre sus propuestas compartió también las recetas de "salsa para ensalada", "rollitos de primavera", "sopa dulce de ñame" y fideos fritos con vegetales".

En el caso del "berro frito" es necesario contra con "un mazo de berros, 2 cucharas de aceite de maní o el que disponga, 2 cucharadas de salsa china, ½ taza de agua y sal a gusto."

"Ponga a la candela una cacerola con el aceite, cuando esté caliente añada los berros, la salsa china y el agua. Punteé de sal y deje cocinar durante 10 minutos hasta que el líquido se consuma", explica.

Cubadebate causa indignación a menudo con sus propuestas de recetas cuyos ingredientes son prácticamente imposibles de encontrar en los desabastecidos mercados de la isla

“Hoy les traigo algunos platos que espero les ayuden a ser más llevadero estos momentos. Ensalada mixta, virutas de zanahorias, croquetas de pollo, tortilla francesa y nidos de merengues”, anunció Gómez Fariñas en uno de sus textos recientes.

“Qué vergüenza dan, como le faltan el respeto al pueblo, así dice el Frei Betto que los cubanos no tienen hambre, que lo que tienen es falta de cultura alimenticia”, expresó una usuaria en referencia a palabras del intelectual brasileño de izquierda.

“¿A qué pueblo están dirigidas las recetas? Pues el pueblo cubano no tiene huevos ni para una quincena del mes y el pollo del mercado es una vez al mes al igual que el de las tiendas, y croquetas con qué harina, ya en Cuba no debían de poner programas de cocina si no hay con que hacer nada”, lamentó otra.

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