Las pequeñas empresas privadas de Cuba se enfrentan a una creciente dificultad para contratar y mantener empleados, mientras el costo de la vida reduce el poder adquisitivo de los salarios. En Camagüey y Ciego de Ávila, restaurantes, imprentas y negocios de construcción buscan trabajadores sin conseguir plantillas estables. Algunas ofertas laborales rondan los 900 pesos cubanos por jornada, equivalentes a poco más de un dólar según el tipo de cambio informal citado en la información original. La situación refleja una contradicción cada vez más visible: hay negocios que necesitan personal para seguir funcionando, pero los ingresos que ofrecen no siempre compensan las largas jornadas ni permiten cubrir las necesidades básicas.
El problema quedó expuesto por ejemplo con la reapertura del restaurante D'Ichín, especializado en comida china, en Camagüey. Apenas unos días después de volver a funcionar bajo una nueva administración privada, el establecimiento publicó ofertas para contratar camareros, cocineros y ayudantes de cocina. El salario anunciado, de 900 pesos diarios más una remuneración adicional por determinar, generó críticas en las redes sociales por su escaso atractivo económico.
Otro caso es el de Nü House, también en Camagüey, donde antiguos trabajadores denunciaron que los ayudantes de cocina cobraban alrededor de 1.250 pesos por turno, mientras que los pizzeros y otros cocineros recibían entre 2.000 y 3.000 pesos, según las ventas. Uno de ellos aseguró que decidió abandonar el restaurante para dedicarse a vender pan en la calle, una alternativa que consideraba más conveniente.
Las dificultades también afectan a otros sectores. Propietarios de imprentas y cuadrillas de construcción aseguran que deben formar constantemente a nuevos empleados, afrontar renuncias y rechazar encargos por falta de personal estable.
Detrás de esta situación está el deterioro del poder adquisitivo. Según los datos citados de la Oficina Nacional de Estadística e Información, la inflación interanual cubana alcanzó el 28,44 % en septiembre de 2026, mientras que los alimentos registraron un incremento interanual del 42,66 %.
Esto significa que cobrar más pesos no garantiza vivir mejor cuando los precios suben todavía más rápido. Para muchos trabajadores, mantener un empleo fijo resulta insuficiente para pagar alimentos, transporte y otros gastos esenciales.
Aunque las nuevas regulaciones laborales establecen obligaciones para las empresas privadas, la legislación no resuelve por sí sola el problema de los salarios insuficientes. Mientras no mejoren los ingresos reales, las mipymes seguirán enfrentando dificultades para atraer trabajadores y mantener sus negocios en funcionamiento.
Fuentes: INFOBAE - Havana Times
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