En plena crisis económica y con una escasez creciente de alimentos en Cuba, el Ministerio de Agricultura (MINAG) informó sobre la actualización de las regulaciones sanitarias para la importación de alimentos de origen animal por viajeros y personas naturales.

"La presente actualización se basa en aprobar las importaciones de carnes frescas selladas al vacío de países elegibles, los cuales se encuentran mencionados en el cuerpo de la flexibilización; la prohibición de importaciones de carnes y sus productos para aquellas mercancías que sean de origen animal de la fauna silvestre y la actualización de la lista de países elegibles a partir de la actual situación zoosanitaria internacional", informó el MINAG.

La modificación entró en vigor el pasado 5 de septiembre, según la actualización firmada por Cristóbal A. Arredondo, director del Centro Nacional de Sanidad Animal (CENASA). Es la segunda que sea hace en el presente año.

Las personas que vayan a Cuba tienen absolutamente prohibido la importación de "leche fluida y derivados lácteos en general NO PASTEURIZADOS", de "carnes procedentes de la fauna silvestre en cualquier forma de presentación" y "carnes frescas, congeladas, deshidratadas o saladas, vísceras comestibles, productos cárnicos semielaborados (hamburguesas; picadillos; albóndigas; conformados como palitos de carne, nuggets y otros productos empanados; chorizos crudos; salamis; pastas untables jamón crudo, salchichones y tocinetas crudos, fermentados, sobreasada, peperoni, cervelat y otros productos crudos fermentados) y productos semicocidos que no estén empacados al vacío".

A Cuba sí pueden llevar "conservas cárnicas (enlatadas) de bovinos, porcinos y aves debidamente identificadas y de marcas comerciales reconocidas, procedentes de los países que por su situación zoosanitaria actual y acuerdos establecidos entre Servicios Veterinarios Oficiales son elegibles para Cuba (España, Portugal, Estados Unidos, Canadá, México, Panamá, Costa Rica, Nicaragua, Brasil, Argentina, Chile y Uruguay)".

También se puede importar a Cuba "carnes frescas, congeladas, deshidratadas o saladas, vísceras comestibles, productos cárnicos semielaborados (hamburquesas, picadillos; albóndigas; conformados como palitos de carne, nuggets y otros productos empanados; chorizos crudos; salamis; pastas untables; jamón crudo, salchichones y tocinetas crudos, fermentados, sobreasada, peperoni, cervelat y otros productos crudos fermentados) y productos semicocidos, empacados al vacio de bovinos, porcinos, ovinos y caprinos, debidamente identificadas y de marcas comerciales reconocidas, procedentes de los países que por su situación zoosanitaria actual y acuerdos establecidos entre Servicios Veterinarios Oficiales son elegibles para Cuba (España, Portugal, Estados Unidos, Canadá, México, Panamá, Costa Rica, Nicaragua, Brasil, Argentina, Chile y Uruguay).

Así mismo, "carnes frescas, congeladas, deshidratadas o saladas, vísceras comestibles, productos cárnicos semielaborados (hamburguesas, picadillos; albóndigas; conformados como palitos de carne, nuggets y otros productos empanados; chorizos crudos; salamis; pastas untables; jamón crudo, salchichones y tocinetas crudos, fermentados, sobreasada, peperoni, cervelat y otros productos crudos fermentados) y productos semicocidos empacados al vacio de origen aviar, debidamente identificadas y de marcas comerciales reconocidas, procedentes de los países que por su situación zoosanitaria actual y acuerdos establecidos entre Servicios Veterinarios Oficiales son elegibles para Cuba (México, Panamá, Costa Rica, Nicaragua, Brasil, Argentina, Chile y Uruguay)".

En cuanto a los embutidos, "se autorizan con carácter temporal, procedentes de los países que por su situación zoosanitaria actual y acuerdos establecidos entre Servicios Veterinarios Oficiales son elegibles para Cuba (España, Portugal, Estados Unidos, Canadá, México, Panamá, Costa Rica, Nicaragua, Brasil, Argentina, Chile y Uruguay)".

Si va a viajar a Cuba también puede llevar conservas de productos del mar originadas de cualquier área geográfica; leche fluida UHT, condensada, evaporada, y postres lácteos

originadas de cualquier área geográfica; y leche en polvo originada de los países que por su situación zoosanitaria actual y acuerdos establecidos entre Servicios Veterinarios Oficiales son elegibles para Cuba (España, Portugal, Estados Unidos, Canadá, México, Panamá, Costa Rica, Nicaragua, Brasil, Argentina, Chile y Uruguay).

Además, "quesos maduros pasteurizados originarios de cualquier área geográfica o elaborados a partir de leches ultrapasteurizadas".

CENASA especificó que "estas facilidades y la lista de países elegibles, pudieran modificarse en relación con cambios en la situación zoosanitaria de los países de origen (aquellos donde se produce el alimento y está reflejado en la etiqueta del producto), pudiendo estar sometidas a constantes cambios, los que serán actualizados sistemáticamente en la página web del

Ministerio de la Agricultura de la República de Cuba".

"Todos los productos arribarán envasados íntegramente, de marcas reconocidas y debidamente etiquetados, sin rotura en el embalaje. Aquellos productos cuyo embalaje sufra alguna rotura o deterioro que pudiera convertirse en vehículo de agentes etiológicos causantes de enfermedades, serán decomisados e incinerados", agregó el documento oficial.

Si tiene alguna duda sobre la actualización de las regulaciones sanitarias para la importación de alimentos de origen animal por viajeros y personas naturales a Cuba, puede comunicarse con el Dr. José Antonio Hernández Rabelo, jefe del Departamento de Cuarentena e Inocuidad de los Alimentos, al e-mail dircuarentena@dsa.minag.gob.cu o a los teléfonos +5378337229 y +5352114947

También puede comunicarse con el Dr. Juan Carlos Alvarez Balmaseda, especialista principal de Cuarentena y Control del Comercio Internacional, a cuarentena@dsa.minag.gob.cu y los teléfonos +5378337330 y +5352098021.

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