Exquisito queso se producirá en Cuba para 'sustituir importaciones'
Redacción de CubitaNOW ~ domingo 19 de mayo de 2019
El gobierno cubano sigue en su plan de sustituir las importaciones de productos para el turismo, de allí la nueva línea productiva del exquisito queso azul, popular en varios platos exclusivos.
Se prevé que sea la Empresa de Productos Lácteos y Confiterías de Pinar del Río quien asuma estas producciones, pues ya se procede a la instalación de los equipos industriales necesarios.
"Emilia Aguirre López, directora de producción de la Empresa, aseguró que en este momento concluyeron la obra civil y próximamente comenzará el montaje del equipamiento tecnológico", detallan medios de prensa.
Según la directiva, existen "planes de producción para el venidero agosto" y cuando esté en pleno funcionamiento la planta será capaz de generar 1.5 toneladas diarias.
El costo de una tonelada de queso azul en el mercado internacional puede llegar a los mil dólares.
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