En un operativo policial llevado a cabo en Hialeah Gardens, Florida, Alain Arencibia-Diaz, de 39 años, fue detenido el miércoles por la venta ilegal de carne de caballo. La policía de Miami-Dade, informada por un confidente el lunes, coordinó una compra encubierta en el estacionamiento de Home Depot en 13895 W. Okeechobee Road.

El informante se encontró con Arencibia-Diaz y realizó la transacción, entregándole $500 a cambio de aproximadamente 40 libras de carne de caballo en una bolsa de plástico negra. Tras el intercambio, los oficiales procedieron a la detención de Arencibia-Diaz, de nacionalidad cubana, por la compra, venta o posesión de carne de caballo, un delito grave de tercer grado.

Alain Arencibia-Diaz ya no aparece en los registros de la cárcel de Miami-Dade desde el jueves por la mañana. Según el Centro Legal y Histórico de Animales de la Universidad Estatal de Michigan, en Florida es ilegal vender carne de caballo en los mercados para consumo humano a menos que esté claramente estampada y descrita como tal. Además, es ilegal transportar, distribuir, vender, comprar o poseer carne de caballo para consumo humano que no esté debidamente marcada o que no provenga de un matadero autorizado.

Cabe destacar que no existen mataderos autorizados para el procesamiento de carne de caballo en los Estados Unidos, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. Este arresto resalta el cumplimiento de las estrictas normativas existentes sobre la venta y consumo de carne de caballo en el país, enfocadas en la protección de los equinos y la salud pública.

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