Tomar café diariamente podría tener efectos positivos que van más allá de mantenernos despiertos. Una nueva investigación científica encontró que esta bebida puede influir en el funcionamiento del aparato digestivo, favorecer las contracciones del colon y contribuir a mantener una mejor salud intestinal.

El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Copenhague y publicado el 10 de noviembre, encontró que las personas que consumían entre una y cinco tazas de café más de tres días por semana presentaban niveles más elevados de acidez en el intestino delgado y una mayor actividad de contracción en el colon.

Estos movimientos intestinales son importantes para facilitar la digestión, favorecer el tránsito de los alimentos y prevenir el estreñimiento.

Según explicó Francesca Bucci, investigadora y autora del trabajo, las contracciones del intestino contribuyen a mantener una digestión saludable, ayudan a evitar el estreñimiento y favorecen el buen funcionamiento de la musculatura intestinal.

La investigación, cuyos resultados fueron divulgados por The Independent, contó con la participación de más de 60 adultos durante nueve días. De ellos, 50 utilizaron una cápsula electrónica denominada SmartPill, equipada con sensores capaces de medir la acidez, temperatura, presión, tiempo de tránsito y contracciones intestinales.

Los participantes también registraron sus alimentos y bebidas durante ocho días y proporcionaron muestras diarias para analizar la composición de sus bacterias intestinales y detectar sustancias relacionadas con el consumo de café, como los metabolitos de la cafeína.

Los resultados respaldan investigaciones anteriores que apuntaban a una relación favorable entre el café y la diversidad de la microbiota intestinal. Una mayor variedad de bacterias puede contribuir a fortalecer las defensas del organismo frente a diferentes agentes patógenos.

No obstante, los científicos reconocen que todavía no está claro si el incremento de la acidez observado en el intestino delgado resulta beneficioso o perjudicial. Tampoco han podido determinar si todos los cambios registrados se deben exclusivamente al consumo de café.

Los investigadores consideran que estos hallazgos podrían abrir nuevas posibilidades para desarrollar tratamientos contra el estreñimiento, un problema que afecta aproximadamente al 16 % de los adultos y a un tercio de las personas mayores de 60 años.

Henrik Munch Roager, profesor asociado y participante en el estudio, señaló que comprender cómo el café influye en la digestión y en los movimientos intestinales podría ayudar a encontrar formas naturales de estimular la actividad del intestino.

Aunque los resultados son prometedores, los especialistas consideran necesario realizar nuevas investigaciones para determinar los efectos del consumo prolongado y establecer cómo influye la cantidad de café ingerida en la salud digestiva.

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