El Gobierno cubano reconoció públicamente que la producción de alimentos en la isla depende en la actualidad, en parte, de las micro, pequeñas y medianas empresas privadas (MIPYMES), en un contexto marcado por dificultades estructurales en el sector agroalimentario y una persistente crisis de abastecimiento.
La admisión fue realizada durante una emisión del programa televisivo oficialista Cuadrando la Caja, donde directivos del sistema empresarial estatal expusieron problemas asociados a la falta de combustible, limitaciones logísticas y restricciones para importar materias primas.
Una de las situaciones más ilustrativas mencionadas fue la producción de yogur destinado a la población infantil. Según explicó la vicepresidenta primera del Grupo Empresarial de la Industria Agroalimentaria, Dayana Matech Vilá, el país no logró adquirir en los últimos dos años la soya necesaria para garantizar este producto dentro de la canasta normada para niños.
Ante esta situación, el abastecimiento de la materia prima fue asumido por actores privados, lo que permitió mantener parcialmente la producción del alimento destinado a menores dentro del sistema de distribución estatal.
Las autoridades reconocieron además que la participación del sector privado ha contribuido a incrementar la transformación de materias primas en la industria alimentaria, en un contexto de limitada capacidad operativa del aparato estatal.
Sin embargo, también se admitieron afectaciones en la distribución de productos básicos. Entre ellas, dificultades en la entrega de leche destinada a niños debido a la escasez de combustible para el transporte y la logística de distribución en distintas provincias.
En el caso de la capital, La Habana, se señaló que la disponibilidad de productos como leche en polvo y otros alimentos destinados a la infancia ha estado condicionada por problemas en las importaciones y en la cadena de suministro internacional.
Asimismo, se reconocieron interrupciones en la entrega de productos como picadillo destinado a niños, lo que ha generado afectaciones en la cobertura de la canasta básica infantil en determinados periodos.
El sector privado también ha comenzado a participar en otras iniciativas vinculadas a la producción de alimentos, incluyendo proyectos de procesamiento de café y líneas de producción de alimentos industriales, en el marco de nuevas regulaciones que permiten asociaciones entre empresas estatales y actores privados.
Estas transformaciones se desarrollan tras la implementación de nuevas normativas que regulan la cooperación entre el sector estatal y las MIPYMES, con el objetivo de mejorar la eficiencia productiva en medio de las limitaciones económicas del país.
El contexto general sigue marcado por una alta dependencia de importaciones alimentarias, que representan la mayor parte del consumo nacional, así como por dificultades persistentes en la producción agrícola y la distribución interna.
Diversos indicadores recientes sobre seguridad alimentaria reflejan un deterioro en el acceso a alimentos básicos en la población, con una proporción significativa de hogares que reportan insuficiencias en la alimentación diaria.
En este escenario, la creciente participación del sector privado en la cadena alimentaria aparece como un factor clave para sostener parte del suministro, en un sistema que enfrenta fuertes restricciones estructurales y logísticas.
Fuentes: CiberCuba y Cubadebate
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