5 de Septiembre/Yudith Madrazo Sosa
Tras años de abandono, cierres y deterioro, el gobierno cubano ha cedido la gestión de algunos de los espacios gastronómicos más emblemáticos de Cienfuegos a empresas privadas. La decisión evidencia las dificultades del Estado para mantener operativos estos establecimientos y traslada a las mipymes la responsabilidad de rehabilitarlos y hacerlos rentables.
Cinco de los establecimientos gastronómicos más emblemáticos de Cienfuegos pasarán a ser administrados por operadores privados, luego de que el Estado reconociera que ya no cuenta con los recursos necesarios para mantenerlos en funcionamiento.
La medida alcanza al restaurante Covadonga, las heladerías Coppelia y El Cairo, el Club Caribe, la Laguna del Cura y el Parque de Diversiones, espacios que durante años permanecieron cerrados o funcionando de manera parcial debido a la crisis económica, los apagones y la escasez de personal.
Según explicó el Grupo Empresarial de Comercio de Cienfuegos, las instalaciones fueron sometidas a un proceso de licitación pública para que mipymes y otros actores económicos asumieran su gestión con el objetivo de devolverles la actividad comercial.
Las autoridades insistieron en que no se trata de una privatización, ya que la propiedad de los inmuebles continúa en manos del Estado. Sin embargo, serán los nuevos administradores quienes deberán invertir en la recuperación de los locales, asumir los costos de operación y garantizar la calidad de los servicios.
Uno de los casos más representativos es el del restaurante Covadonga, cuya parrillada será administrada por la mipyme Las Rocas del Sur, que anunció el regreso de las tradicionales ofertas de mariscos y coctelería que hicieron popular al establecimiento. Por su parte, el Club Caribe quedó bajo la gestión de la mipyme Somos2CM, que trasladará allí un negocio privado que hasta ahora funcionaba desde una vivienda.
La decisión forma parte del paquete de 176 medidas económicas impulsadas por el Gobierno cubano para intentar reactivar sectores afectados por la crisis. Entre ellas figura ampliar la participación de actores privados en el comercio, la gastronomía y los servicios, así como permitir cadenas privadas de restaurantes y franquicias internacionales.
El caso de Cienfuegos no es aislado. En los últimos meses, las autoridades también han licitado locales estatales en provincias como Sancti Spíritus, Holguín y La Habana bajo esquemas similares.
Para muchos analistas, el patrón es cada vez más evidente: el Estado conserva la propiedad de los inmuebles, pero delega en el sector privado la inversión, la recuperación de instalaciones deterioradas y el riesgo económico de negocios que durante años no logró mantener a flote.
Fuente: Periodico 5 de Septiembre
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