Las autoridades sanitarias de Matanzas reforzaron las inspecciones sobre la comercialización de sal fina y gruesa en el municipio de Martí, ante los posibles riesgos para la salud asociados a productos procedentes de salinas no certificadas y comercializados sin controles de calidad.

La Dirección General de Salud en la provincia informó que especialistas del Centro Provincial de Higiene, Epidemiología y Microbiología, en coordinación con las autoridades locales, realizaron inspecciones en diferentes establecimientos comerciales para comprobar el origen de la sal y las condiciones en que se recoge, procesa y envasa.

Según el comunicado oficial, una de las preocupaciones está relacionada con la recolección de sal mediante labores de barredura en instalaciones sin certificación, un procedimiento que puede favorecer la presencia de impurezas y la falta de garantías sanitarias.

Entre los peligros identificados se encuentran la posible presencia de metales pesados, la contaminación microbiológica asociada al exceso de humedad y las deficiencias en la yodación del producto. También preocupa la ausencia de información sobre su procedencia y la fecha de envasado, elementos necesarios para garantizar su trazabilidad.

La sal yodada contribuye a prevenir los trastornos derivados de la deficiencia de yodo, por lo que las autoridades sanitarias recomiendan consumir productos que cumplan los requisitos establecidos.

Pese a las inspecciones y a los riesgos señalados, la Dirección General de Salud aseguró que la situación epidemiológica y sanitaria del municipio de Martí se mantiene dentro de la normalidad. El organismo no informó de casos de enfermedad vinculados al consumo de la sal bajo vigilancia.

Las autoridades también pidieron a la población evitar el consumo de sal de origen desconocido o que no cuente con las garantías sanitarias correspondientes, además de consultar los canales oficiales para conocer las actualizaciones sobre el caso.

En un contexto en el que los hogares cubanos afrontan dificultades para acceder de manera estable a numerosos productos básicos, las garantías sanitarias resultan esenciales para evitar que las carencias y las alternativas informales expongan a la población a riesgos adicionales.

Por el momento, la información divulgada por las autoridades se centra en las acciones preventivas y los posibles peligros de la sal no certificada. No se han comunicado medidas específicas adicionales ni resultados de laboratorio que confirmen contaminación en lotes concretos.

Recomendado para ti