Es la carne prohibida para millones de cubanos, y si te encuentran comiéndola sin una justificación legal, podrás ir a la cárcel, pero el presidente cubano ha aparecido públicamente junto a enormes pedazos de carne de res, procesados por el Combinado Cárnico de Turiguanó de la Empresa Pecuaria
Genética Turiguanó, en Ciego de Ávila.
El mandatario cubano ha calificado a esa entidad como una “empresa modelo” con inversiones importantes.
Además, hizo un llamado a sustituir importaciones con el propósito de satisfacer las demandas de la población. Actualmente, adquirir varios quilos de carne de res en una tienda en CUC puede superar el salario del cubano medio.
No obstante, se especificó que en dicha empresa se realizan 132 cortes especializados de carne, que proviene del rebaño de la raza de bovino Santa Gertrudis.
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