CubitaNOW
x

support@cubitanow.com

Descarga gratis nuestra App

Revitalización del Café Cubano: Calidad, Sostenibilidad y Nuevas Oportunidades

Redacción de CubitaNOW

Tecnologia, Sociedad, Cuba

Cuba se encuentra en el umbral de una nueva era cafetera, impulsada por la innovación, el apoyo internacional y la revalorización de sus recursos naturales, lo que presenta una oportunidad única para recuperar su posición en el mercado global del café. Según el reporte de la periodista Zoe Stanley-Foreman, publicado este domingo en Perfect Daily Grind Español, la voz líder mundial del café, el sector cafetero cubano, aunque marcado por décadas de dificultades, está experimentando una renovada esperanza gracias a esfuerzos conjuntos para mejorar la calidad, la sostenibilidad y la cadena de valor.

En 2022, Cuba produjo entre 9,000 y 11,000 toneladas de café, exportando aproximadamente 1,500 toneladas de Arábica. Michele Cannone, director de marca global de Away from Home en Lavazza, explica que el país ha hecho esfuerzos considerables para revitalizar su sector cafetero, con un enfoque específico en la mejora de la calidad y el rendimiento, así como en la sostenibilidad socioeconómica.

Uno de los proyectos más destacados es la colaboración con 247 productores en las provincias de Santiago y Granma, que comenzó en 2018 y tiene como objetivos mejorar las prácticas agrícolas, obtener la certificación orgánica, capacitar a mujeres y jóvenes, y mejorar la equidad en la cadena de suministro. Además, la Fundación Lavazza está comprometida con la preservación de los bosques, la implementación de nuevas tecnologías y la promoción de métodos de cultivo más responsables.

El trabajo en la calidad del café ha dado frutos, con innovaciones como el uso de sensores para controlar factores medioambientales y el procesamiento experimental de café, incluido el uso de fermentación controlada, que ha aumentado la complejidad y el dulzor del producto final. La mezcla de espresso ecológico La Reserva de ¡Tierra! Cuba, que incluye café fermentado, es un claro ejemplo del éxito de estos esfuerzos.

El mercado de café de especialidad también está marcando tendencias con un mayor énfasis en la trazabilidad y la transparencia, aspectos que los consumidores valoran cada vez más. La implementación de la tecnología blockchain ha permitido a Lavazza proporcionar información detallada sobre la cadena de suministro, desde el campo hasta la taza.


Si bien el sector cafetero cubano aún enfrenta desafíos significativos, el compromiso con la sostenibilidad, la mejora de la calidad y el fortalecimiento de la cadena de valor sitúan a Cuba como un jugador potencialmente competitivo en el mercado global. La inversión en estas áreas no solo promete mejorar las condiciones de vida de los agricultores cubanos, sino también aumentar los ingresos del país mediante la venta de un producto de calidad en mercados internacionales más exigentes.

Recomendado para ti:


También te podría interesar:

Desesperada búsqueda en Cuba: Maikel Cedeño Pérez está desaparecido

Hace 4 horas

Joven electricista sufre grave accidente tras meses pidiendo la baja

Hace 15 horas

¡ÚLTIMA HORA!: Tribunal de Apelaciones respalda a Trump y deja en riesgo el parole humanitario para 500 mil migrantes de Cuba, Haití, Nicaragua y Venezuela

Hace 12 horas

Mercedes Cantero, “La Mora”, confirmada como tercera víctima del asesino de Las Terrazas(video)

Hace 1 día

'Se suicidó por lo que muchos callan'... la verdad detrás de las misiones médicas cubanas

Hace 21 horas

Quién es Tyler Robinson, detenido por el tiroteo fatal de Charlie Kirk en Utah

Hace 20 horas

Arrestado y hospitalizado el prófugo del crimen a tres personas en Artemisa(video)

Hace 1 día

Se hace justicia a padre e hijo asesinados en finca de El Cusco, Artemisa(video)

Hace 1 día

Capturan en Holguín a banda de encapuchados armados que intentaba robar 60 vacas

Hace 22 horas

“Partida de ineptos”: periodista cubano denuncia el eterno engaño sobre el fin de los apagones(video)

Hace 1 día

Cubano Yordanis Cabo Martínez decapita a un hombre frente a su familia, según informes policiales

Hace 1 día

Ovi y Bryant Myers se enfrentan este viernes en un esperado combate de boxeo

Hace 23 horas

Musteerifa y Laine Hernández confirman su ruptura

Hace 23 horas

Identifican a trabajador eléctrico accidentado en San Miguel del Padrón rescatado por vecinos(video)

Hace 4 horas

Otra periodista servidora del régimen: Polémica por comentarios de Arleen Rodríguez sobre los apagones en Cuba

Hace 1 hora

Detienen e incomunican en Villa Clara a joven por burlarse del uniforme escolar en un reel(video)

Hace 4 horas

Decomiso de mil libras de pescado en Granma desata indignación en redes sociales

Hace 16 horas

Leo Maraca y el episodio que vivió por imitar a Raúl Castro: 'Sea dictador o no, es un personaje más de los que interpreto”

Hace 1 día

Cubano acusado de decapitación en Texas había cometido otro homicidio en Cuba, Actualización(video)

Hace 2 horas

Madre de Yaliet Carvajal exige respeto tras burlas contra la hija de El Taiger

Hace 1 día

Cubano acusado de brutal decapitación de un gerente de motel en Dallas

Hace 1 día

Televisión cubana desmiente apagón masivo tras días de lucha ciudadana(video)

Hace 2 horas

Tenía 27 años y planes de boda… pero el sistema de salud cubano le falló

Hace 1 día

Los Grandes Maestros del corazón actúan ante el jaque social en Cuba

Hace 16 horas

Cuba a oscuras otra vez: colapsa la 'Guiteras' horas después de su 'arranque'

Hace 1 día

Enfermera corre por escalera por rotura de ascensor y salva a recién nacido(videos)

Hace 1 día

Flor de Cuba logra primera victoria en su demanda contra Alexander Otaola: el caso irá a juicio (Video)

Hace 16 horas

¡Se multiplican los apagones! La 'Guiteras' se apaga por 6 meses

Hace 1 hora

FBI difunde imágenes del asesino de Charlie Kirk escapando y recompensa de $100,000 por información(video)

Hace 1 día

Crisis del agua en Cuba: denuncian venta de pipas a precios abusivos(videos)

Hace 5 horas

“Si no hay luz, nos vamos a tirar pa’ la calle”, vecinos alertan en Güira de Melena

Hace 2 horas

En medio del apagón... ¡el pueblo cubano al límite de su resistencia!

Hace 20 horas

Detenido en Guantánamo ladrón que arrebató cajas de pollos a un menor

Hace 19 horas

Bryant Myers derrota a Ovi en Puerto Rico y el cubano pide revancha en Miami

Hace 1 hora

Trump exige ejecución inmediata de los asesinos de Charlie Kirk e Iryna Zarutska

Hace 17 horas

Pollito Tropical denuncia haber sido víctima de un ataque homofóbico en Starbucks, Miami

Hace 1 hora

Portugués ofreció 500 euros por la cabeza de brasileños. Odio viral que sacudió a Portugal

Hace 16 horas

Ratas en hospitales cubanos: el colapso sanitario toca fondo(video)

Hace 17 horas

Desmantelan red de robo y venta ilegal de motos en Villa Clara

Hace 3 horas

La Dura recibe el apoyo incondicional de su hermana tras separación de Jacob Forever

Hace 23 horas

Bebé nace en un pasillo y lo suben por las escaleras: “Díaz-Canel y su gente no tienen vergüenza”(video)

Hace 20 horas

Hospital 'Ameijeiras', el lado oculto del “milagro médico” cubano, miren lo que hay(video)

Hace 1 hora

Actriz Miriam Socarrás brilla en la preselección al Óscar de la película brasileña O Último Azul

Hace 1 hora

Cubana denuncia abandono del gobierno tras años esperando solución a su vivienda(video)

Hace 4 horas

El régimen cubano admite el deterioro del sistema eléctrico tras otro apagón nacional

Hace 22 horas

“No sé qué más hacer”: la angustia de un hijo por la desaparición de su padre en Cuba

Hace 20 horas

El corazón de La Habana en ruinas... ¿qué diría Eusebio Leal?

Hace 18 horas

Arranca el XV Festival Varadero Gourmet en medio de apagones y crisis alimentaria en Cuba

Hace 1 hora

Alexander Otaola rebate a Flor de Cuba y asegura que la audiencia fue a su favor

Hace 1 hora

Corea del Norte ejecuta a más personas por ver películas extranjeras, según informe de la ONU

Hace 18 horas

Detienen en Jagüey Grande a hombre acusado de estafa con cadenas falsas

Hace 22 horas

Unión Eléctrica desmiente apagón masivo, pero la crisis energética en Cuba continúa

Hace 19 horas

¡Otro video filtrado! Aly Sánchez y Yoyi parodian el escándalo de Isabella Ladera y Beéle

Hace 1 hora

ICE encarcela a cadete de bomberos sin antecedentes

Hace 18 horas

Bebeshito, Lenier Mesa y Tekashi 6ix9ine revientan con “Habla toro”, su colaboración más picante

Hace 1 hora

“Fresa y Chocolate” llega al teatro de Miami con versión renovada

Hace 1 hora

Rauw Alejandro expresa su deseo de cantar en Cuba y Venezuela

Hace 1 hora

Manifestantes enfrentan a Trump en restaurante de Washington D.C (Video)

Hace 20 horas

Pablo Lyle tendría asegurado su regreso a la televisión tras cumplir condena por la muerte de un cubano

Hace 22 horas

El dólar se mantiene firme en Cuba: ¿pausa o preludio de otra subida?

Hace 41 minutos

Amanda Sanz aclara si su nuevo tema “Te quiero de lejos” está dedicado a su ex Ultrack

Hace 1 hora

Cubano decapita a dueño de motel en Texas

Hace 1 día

Wampi desata rumores de tiradera contra Chocolate MC tras polémico video en una iglesia

Hace 1 hora

Tragedia en Ciudad de México: Explosión de camión cisterna deja 9 muertos y decenas de heridos (Video)

Hace 18 horas

Niegan libertad condicional a hombre que asesinó a John Lennon

Hace 23 horas

Alejandro Claro avanza a semifinales y Cuba asegura tres medallas de bronce en Mundial de Boxeo de Liverpool

Hace 20 horas

Yany Prado enciende las redes bailando la Conga de Micaela y presume orgullo cubano

Hace 1 día

Dianelys Brito se somete a cirugía estética menor y comparte su experiencia con sus seguidores

Hace 23 horas

L Kimii ofrece disculpas públicas a Alexander Otaola tras intensa polémica

Hace 23 horas

Señalan a Fiscal Luis Enrique Palomares por abusos en Cuba y engaño al pedir asilo en EE.UU.(video)

Hace 1 día

Lara Crofs: 'se necesita valor para decir...¡basta!'

Hace 22 horas

Vínculo de Sandro Castro con Tekashi, Lenier y el Bebeshito ¿Coincidencia o complot?(video)

Hace 1 día

María Karla Castro confirma su separación de El Chulo tras convertirse en padres

Hace 23 horas

Randy Arozarena empuja a Marineros de Seatle a primer lugar de su división: cubanos en MLB

Hace 20 horas

Venezuela acusa a EEUU de cometer un asesinato extrajudicial al atacar un bote en altamar

Hace 21 horas

Delincuente sexual reincidente es condenado por violar su libertad condicional

Hace 1 día

Venden mazos de leña en Las Tunas tras apagón nacional

Hace 22 horas

Daymé Arocena y artistas cubanos homenajean a Félix Contreras en NPR

Hace 23 horas

Dólar a 420 CUP: Suben las divisas en el mercado negro cubano este 12 de septiembre

Hace 23 horas

Detienen al principal sospechoso del asesinato de Charlie Kirk en Utah

Hace 21 horas

Dos cubanos arrestados por asesinato de diplomático indonesio en Lima

Hace 1 día

Tubería rota, calles inundadas y vecinos sin agua: la crisis en La Güinera(video)

Hace 1 día

EE. UU. endurece requisitos de visas y casi duplica el costo del permiso ESTA

Hace 23 horas

Natti Natasha revelará el sexo de su bebé cantando en los Premios Juventud 2025

Hace 17 horas

Denuncian tortura y muerte bajo custodia de recluso en la prisión provincial de Guantánamo

Hace 1 día

ICE elimina controles previos y permite redadas sin planificación

Hace 21 horas

Trump anuncia la captura del presunto asesino de Charlie Kirk

Hace 23 horas

Luis Silva felicita a Marlon Pijuán con humor y nostalgia por “Vivir del Cuento”

Hace 1 día

La Melliza enciende Instagram con sus vacaciones en Punta Cana junto a El Moreno

Hace 1 día

Hombre muere abandonado por el sistema de salud cubano en hospital de Camagüey

Hace 1 día

Fixty Ordara arremete contra Alexander Otaola y respalda públicamente a L Kimii

Hace 1 día

Imaray Ulloa bromea sobre sus celos y su relación con un cirujano rodeado de mujeres

Hace 1 día

Emprendedores cubanos pierden alimentos por falta de refrigeración

Hace 1 día

Doraiky sigue desaparecida... ¡vuelve a casa! tu mamá te espera

Hace 1 día

El Chulo lanza dura advertencia: “Al que me grabe escondido le boto el teléfono”

Hace 1 día

Bolsonaro condenado a 27 años de cárcel por conspirar contra la democracia en Brasil

Hace 1 día

Exigen 5.000 dólares a joven en Camagüey para devolverle su Green Card robada en el aeropuerto

Hace 1 día

Apagón en La Habana deja sin servicio a varias rutas de triciclos eléctricos

Hace 1 día

Cuba se detiene, Varadero Gourmet avanza

Hace 1 día