Productores cubanos quedaron atónitos al conocer que la isla está importando carne de cerdo desde Estados Unidos tras destruir la crianza porcina dentro del país.
El noventa por ciento de los productores de carne de cerdo de Cuba debieron abandonar su labor debido al cierre de contratos, durante el último año, según información ofrecida por el propio estado de la isla.
En esa situación era obvio que se vieran en la obligación de importar el alimento al menos para la demanda en MLC o turismo, pero evidenciarlo en la información oficial ha causado una honda decepción entre los productores que debieron abandonar la crianza.
El campesino cubano Leonel Capote compartió su percepción del hecho “Cuba prefiere importar carne de cerdo y pagarle en dólares a los productores americanos antes de hacerlo con los productores cubanos para incentivar la crianza. Además, venden el pienso en MLC, lo cual ha perjudicado a los porcicultores por no disponer de esa moneda”.
En tanto, Duniel Carmona Oliva, un porcicultor cubano contó su experiencia en medio del derrumbe de la producción porcina en la mayor de las Antillas.
“Indignante. Cuba importa carne de cerdo. Aquí los efectos de la tarea ordenamiento. Tarea que llevó al derrumbe de la crianza porcina. Los piensos porcinos fueron puestos a la venta en MLC. Miles de productores porcinos colapsaron. La crianza fue en picada rápidamente. Miles de miles de pesos invertidos en infraesctructura por parte de nosotros los porcicultores. Instalaciones desiertas sin un cerdo hoy en la actualidad. A nadie le preocupó”, escribió el cubano a través del grupo Agricultores cubanos emprendedores.
De acuerdo con Carmona Oliva, él advirtió que el consumo de carne cerdo en Cuba se volvería un lujo.
“En aquel momento a lo largo del año 2021 ya no se daba pienso para porcino. Un genio de la lampara inventó que era mejor dar pienso para ovino caprino que para porcino; miles de precebas fueron sacrificadas para consumo. En mi caso tenía una 60 reproductoras y me tocó quitarlas también. Puesto que yo no tenía MLC para comprar el alimento porcino que tanto necesitaban mis animales. Y ahora veo esto, importando carne de cerdo. Pronto creo que estaremos importando azúcar. Y productos agropecuarios. Porque ya vamos a entrar a la campaña de frío y ni tierras preparadas hay debido a que ni tenemos petróleo para la labranza”, señaló el cubano.
El productor cubano se refirió a los datos expuestos por el economista Pedro Monreal que publicó información sacada de la Oficina Nacional de Estadística e Información de la isla.
“Las importaciones cubanas de carne de cerdo se duplicaron en 2021 respecto a 2020, pero tienen un impacto mínimo en la oferta cárnica total. En un mes “promedio”, se importa desde de EEUU, 4 veces más carne de pollo que las importaciones de carne de cerdo en un año completo”, explicó el experto.
El economista añadió que “la debacle de la producción porcina en Cuba es anterior a la pandemia. Desde el ‘pico’ de 2017, el peso total en pie de la entrega a sacrificio de ganado porcino se redujo 47,8% hasta 2021 y no existen datos recientes que permitan verificar si se ha detenido la crisis en 2022.
“La mayor importación de carne porcina pudiera ser un ‘negocio’ para empresas del segmento dolarizado del mercado, pero poco aporta al desarrollo. La recuperación porcina requiere una política económica que garantice al sector privado las condiciones necesarias de producción”, declaró Monreal.
Un reportaje de la televisión cubana del mes de abril señaló que de 14 000 campesinos que producían más de 200 000 toneladas de carne en 2017, actualmente solo permanecen 1400, una situación que responde a la reducción de importaciones de pienso animal que hizo el gobierno.
La situación es tan grave que este año solo se prevé producir 26 000 toneladas de carne solo un 13% de lo que se produjo hace cinco años, detallaron.
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