Una empresa mexicana estaría trabajando para abrir una segunda planta en la Zona Especial de Desarrollo Mariel para fabricar salchichas, hamburguesas y albóndigas bajo la marca La Favorita.
Según el reporte de la prensa oficialista, se trata de compañía de alimentos Richmeat.
Alejandra Chapela Díaz, la vicepresidenta de Richmeat de Cuba S.A, dijo que esta nueva instalación será más grande que la otra.
“Aunque el principal producto de la inversión son las salchichas, que aspiran a vender también en moneda nacional, Richmeat de Cuba S.A. ha previsto la elaboración de nuevos surtidos como hamburguesas y albóndigas”, informaron.
“No obstante, mantenemos la misma línea de producción inicial, que son las carnes molidas (picadillo) de ave con cerdo y de res, suministrando unas 2 500 toneladas métricas mensuales”, detalló.
“Con esta segunda fábrica, podrían aumentar su capacidad hasta 10 000 toneladas métricas, que equivalen a cerca de 350 contenedores de producto cárnico, con lo que estiman abastecer el mercado local”, apuntó Chapela Díaz.
En tanto, señaló que de momento “la cadena logística de distribución solo incluye la región occidental y parte del centro, pero proyectan ajustes para integrar más unidades de transporte y llegar a la zona oriental del país”.
Chapela Díaz añadió que emplean materia prima de producción nacional y complementan con suministros de importación, a fin de garantizar los niveles de fabricación, pues les resulta importante “lograr encadenamientos productivos eficientes con los proveedores, y para ello estamos creando mecanismos que logren una mejor integración con la industria nacional, y que esta fórmula sea un ganar-ganar; desarrollen y tengan más capacidades para sus producciones, y nosotros logremos abastecernos del mercado local”.
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